全日空ホテル

点数、ほぼ100点。
総評

• 全体的に品が足りない。
• 鮮烈さに欠ける。無難な味付け。
• 特にメインの魚と肉の2品に用いられている食材が多すぎてまとめきれておらず、下品になっている。食材が増えれば増えるほど上品にまとめるにはかなりのセンスが要求される。
• 要するに喫茶店の料理の延長線上のイメージ。
• 4000円ちょいな値段なのにお腹は満足。
• よってランチを売りにしている、ホテルの1階にあるレストランとしては満点。
• ただ、ちゃんとしたとこで出されるとキレるレベル。 -ホールの接客は普通に合格。

以上。